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油酸；顺式-9-十八碳烯酸
类型
化学品英文名
oleicacid ; cis-9-octadecenoic acid; red oil
CAS号
分子式
C18H34O2
分子量
282.47
密度
0.8905
容点
13.2
沸点
286（0.13兆帕，100毫米汞柱）
闪点
粘度
蒸气压
折射率
毒性
性状
无色液体
溶解情况
不溶于水，溶于乙醇、乙醚等许多有机溶剂。
用途
用于制肥皂、润滑剂、浮选剂、油膏和油酸盐等。
制备或来源
由油脂水解后经蒸汽蒸馏和结晶或萃取而分出。
备注
商品一般是黄色至红色，暴露于空气中颜色变深。有象猪脂的气味。碘值89.87。酸值198.63。用氮的氧化物、硝酸亚汞、亚硫酸等处理时，转变为反油酸。氢化时变为硬酯酸。油酸是他种油类、脂肪酸和油溶性物质的良好溶剂。
包装及贮运
生产单位

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