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脱氢醋酸；α，γ-二乙酰基乙酰乙酸
类型
防霉剂
化学品英文名
dehydroacetic acid
CAS号
分子式
分子量
密度
容点
108～110
沸点
270
闪点
粘度
蒸气压
折射率
毒性
性状
白色或淡黄色结晶粉末。无臭，无味。
溶解情况
难溶于水，在碱性水溶液中溶解度大（20℃时30%以上）。易溶于苯、乙醚、丙酮及热酒精。
用途
是一种低毒、高效的广谱抗菌剂，在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用。可用作食品和饲料的防腐剂。
制备或来源
由乙酰乙酸乙酯经脱醇缩合而成，或由双乙烯酮缩合制得。
备注
对光、热稳定。
包装及贮运
生产单位
江苏南通醋酸化工厂；江苏常熟防腐剂厂等

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