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丁羟茴醚
英文名称
Butylated Hydroxyanisole
英文别名
BHA; ter-butyl-4-methoxyphenol
化学
2-tert-butyl-4-methoxyphenol;2-叔丁基-4-甲氧基苯酚
功能与应
抗氧剂
丁羟茴醚广泛用于化妆品，食品，制剂中。在食品中，用于延缓或防止脂肪和油的酸败，防止油溶性维生素的活性丧失。
丁羟茴醚经常与其他抗氧剂联合使用，尤其是与丁羟甲苯，焙酸烷基酯，螯合剂或增效剂如枸橼酸等联用。[1]
[1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005.
给药途径
注射给药，口服给药，经皮给药，阴道给药[1]
[1] FDA. Inactive Ingredient Search for Approved Drug Products［EB/OL］.(2011-04-18)[2011-04-19].
http://www.drugfuture.com/fda/iig_query.aspx
稳定性和贮藏条件
见光褪色且活性丧失，应密闭保存于阴凉，干燥，避光处。[1]
[1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005.
安全
丁羟茴醚在胃肠道被吸收，代谢后从尿中排出体外，24小时后体内原形的丁羟茴醚低于1%，虽然有一些零星的皮肤不良反应的报道，但一般认为，当其在作抗氧剂的浓度时，无刺激性和过敏性。
据长期动物饲药研究，已近开始对丁羟茴醚应用的安全性有多担心。虽然，在以前的研究中，喂给小鼠，大鼠丁羟茴醚的数量为数百倍于美国允许的人类饮食中的剂量，没有出现不良反应，但是在一项研究中报道，喂给小鼠，仓鼠，大鼠食物量在1%-2%的丁羟茴醚产生了贲门窦良性瘤和恶性瘤，但其他部位没有瘤产生。然而，人类没有与龋齿齿类动物的贲门窦相似的胃部位。用没有相似器官的动物（狗，猴，豚鼠）做的实验研究没有显示出不良反应。因此，这些事实不足以证明与人类饮食的相关性，在人类饮食中丁羟茴醚食用水平非常之低。世界卫生组织公布丁羟茴醚每日摄入量上限为500ug/kg。
LD50(小鼠，口服)：1.1-2.0g/kg
LD50(兔，口服) ： 2.1g/kg
LD50(大鼠，IP): 0.88g/kg
LD50(小鼠，口服)： 2.0g/kg[1]
[1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005.
配伍禁忌
丁羟茴醚有酚羟基，具有酚的反应特性。与氧化剂，三价铁盐有配伍禁忌。痕量的金属，光均可使其变色，活性丧失。[1]
[1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005
常用量及最用量
FDA规定了植物油中抗氧剂总量，并且规定食品辅料量不得超过食品中脂肪或油芳香(挥发)油的0.02%（W/W）（200ppm）。
美国农业部（USDA）要求任一抗氧剂含量不得超过0.01%（W/W）（200ppm）。或在动物性脂肪中抗氧剂联用总量不得超过0.02%（W/W）。
日本管理法规允许在动物脂肪中达1g/kg。 [1]
[1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005.
来源与制
由对甲氧基酚和异丁烯反应制得。[1]
[1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005.
管理情况
已列入GRAS,欧洲准许用作食品添加剂。收载于FDA《非活性组分指南》（用于肌内和静脉注射剂、鼻用喷雾剂、口服胶囊和片剂，舌下、直肠、局部及阴道用制剂）。英国准许在非注射用制剂中应用。[1]
[1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005.