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丙二酸二乙酯
英文别名
Propanedioic acid, diethyl ester; Malonic acid, diethyl ester
化学
1,3-丙二酸二乙酯 1,3-diethyl propanedioate
功能与应
GB2760一96规定为允许使用的食用香料，用于配制梨、苹果、葡萄、樱桃等水果和酒香型香精。在药剂中用作着香剂、矫味剂和溶剂[1]。本品也是有机合成中间体。在染料、香料、磺酰脲类除草剂等生产中用途广泛，主要用于生产乙氧甲叉、巴比妥酸、烷基丙二酸二乙酯，进而合成医药如诺氟沙星、罗美沙星、氯喹、保泰松等及合成染料和颜料如苯并咪唑酮类有机颜料。国外丙二酸二乙酯主要用来生产乙氧甲叉、巴比妥酸及丙二酸二乙酯烷基化物[2]。
[1] 萧三贯.最新国家药用辅料标准手册[M].北京:中国医药科技电子出版社，2006:250-251.
[2] Chemical book. CAS数据库列表.［EB/OL］.(2011-2-17)
[2011-2-18]. http://www.chemicalbook.com/CAS_105-53-3.htm
给药途径
皮肤，口服[1]
[1] FDA. Chemical Toxicity Database［EB/OL］.(2010-4-1)[2011-2-15].
http://www.drugfuture.com/toxic/q74-q822.html
稳定性和贮藏条件
在通常的压力和温度下较稳定。遇酸，碱，氧化剂和还原剂会降解。应置密闭容器中，贮藏于干燥，阴凉处[1]。
[1]MSDS. Material Safety Data Sheet. ［EB/OL］.(2011-2-17)[2011-2-18].
https://fscimage.fishersci.com/msds/14274.htm
安全
本品无毒，一般认为是安全的（FEMA）。我国.GB2760-86规定为允许
使用的食用香料[1]。家兔皮肤用药500mg，刺激程度中等；大鼠口服，LD50为14,900 ul/kg，小鼠口服，LD50为6400mg/kg,，家兔皮肤用药，LD50>16ml/kg[2]。
[1]萧三贯.最新国家药用辅料标准手册[M].北京:中国医药科技电子出版社，2006:250-251.
[2] FDA. Chemical Toxicity Database［EB/OL］.(2010-4-1)[2011-2-15].
http://www.drugfuture.com/toxic/q74-q822.html
配伍禁忌
本品遇较强的氧化剂、酸、碱等物质可发生氧化、水解等反应[1]。
[1]萧三贯.最新国家药用辅料标准手册[M].北京:中国医药科技电子出版社，2006:250-251.
常用量及最用量
一般用量5~20mg/kg[1]。
[1]萧三贯.最新国家药用辅料标准手册[M].北京:中国医药科技电子出版社，2006:250-251.
来源与制
本品是由人工合成而制得。①由丙二酸与乙醇在苯介质中共沸，蒸馏酯化而得。②由丙二酸钠与乙醇在硫酸催化下，酯化后蒸馏而得[1]。
[1]萧三贯.最新国家药用辅料标准手册[M].北京:中国医药科技电子出版社，2006:250-251.
管理情况
我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料[1]。FDA允许用作食品添加剂[2]。JECFA (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives)也把本品作为香料使用[3]。
[1]萧三贯.最新国家药用辅料标准手册[M].北京:中国医药科技电子出版社，2006:250-251.
[2]FDA. Everything Added to Food in the United States［EB/OL］.(2010-10-1)[2011-2-18]
http://www.accessdata.fda.gov/scripts/fcn/fcnDetailNavigation.cfm?
rpt=eafusListing&id=892
[3]FAO. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives［EB/OL］.(2011-2-14)[2011-2-19].
http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-flav/search.html