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蔗糖硬脂酸酯
分子
C30H56O12 / C48H90O13 / C66H124O14
分子量及其分
608.72 / 875.22 / 1141.68
功能与应
本品为非离子型表面活性剂，可降低界面张力，用作乳化剂、润
湿剂、分散剂、增溶剂等，作消泡剂与淀粉形成复合物，防止蛋白质变性等。
稳定性和贮藏条件
密封，在干燥处保存。[1]
[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典[S].2010年版二部.北京：中国医药科技出版社，2010.
安全
本品无毒，对皮肤和黏膜无刺激性，一般认为是安全的（FDA，§172,859,1985）。大鼠口服的 LD50为30g/kg。
常用量及最用量
据美国IIG收载[1]：
给药途径;剂型 最大用量
口服; 缓释型胶囊 31.83MG
口服; 持续作用型胶囊 44.56MG
口服; 缓释型片剂 44.56MG
[1]IIG